白菜的简单做法清炒白菜的简单做法大全虎皮楠属

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1、白菜的做法有很多种，你知道的有哪些呢。以下是小编整理的简单白菜家常做法，欢迎参考。净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。

2、净白菜300克，植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。白菜心，心里美萝卜，糖，醋，白芝麻。白菜心切丝，萝卜擦丝。

白菜的简单做法相关拓展

清炒白菜的简单做法大全

油，盐，蒜，白醋。白菜切好，蒜去皮切碎。锅放油烧热，爆香蒜。放入白菜，炒至软身后加白醋，盐调味即可。清炒白菜放少许白醋更爽口，但不要提前放，以免菜色发黄。增强体质：白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。解渴利尿：白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

通利肠胃：过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。促进消化：白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

普通白菜怎么炒

汉字名称分为大白菜、小白菜、津菜、黄芽白等，但英文名称却称为中国包心菜罢了，洋人永远搞不清楚的。白菜的种类也数之不清，茎幼叶大者，全身是茎者、有圆形、炮弹形、长形等，大起来相当厉害，记录中有数十公斤一棵的。一年四季皆生，叶分开后露出黄色的小花，但多数是包心不开花。也有黄色，有些全白。世人都认为原产地是中国，但西方也长白菜，植物学家研究，是由其他蔬菜变种而来。

含有最丰富的维他命C，并包括了钙质、铁质等，营养上不比包心菜或椰菜差。最平凡的蔬菜，但做法千变万化，中国人自古以来吃白菜，几乎所有的烹调法都适用。数量惊人，吃不完，最基本的就是拿去泡了。由原始的盐水泡白菜开始，到揉上芥末为止，中国泡菜离不开白菜。

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