广式月饼今年出口1300吨一半销往北美2珊瑚豆
广式月饼今年出口1300吨一半销往北美(2)
月饼去哪儿?华人集中地最多
广式月饼深受华人的欢迎。据广东检验检疫局相关负责人介绍,今年广东月饼销往美加、欧洲、澳大利亚等19个国家和中国港澳地区,其中北美是广式月饼出口的主销地,占出口量一半以上,销量分布特点与华人集中度相关。
同内地月饼销售不同,每年五六月份广东各大出口月饼生产企业就进入生产繁忙时节,到7月底出口月饼生产季就基本结束了。货物运往欧美途中需要将近一个月时间,到达目的地时正好赶上应节销售旺季。
据广东检验检疫局统计,今年广东月饼出口近1300吨,货值首次突破1000万美元。其中,中山地区出口增幅显著,截至8月1日,中山已出口月饼975.7吨、货值990.6万美元,同比分别增长25.8%和71.4%,均创历史新高。
什么馅热卖?莲蓉五仁需求稳定
国内月饼销售旺季未到,出口已经基本尘埃落定。国内月饼面临原材料、人工成本上升,在平民化道路上正开展肉搏战的同时,今年广式月饼出口已经完成一幅满意的答卷。为何广式月饼在海外市场表现惊艳?海外市场稳定、积累的品牌效应是月饼出口企业保持出口稳定增长的重要原因。
作为出口规模较大的月饼生产企业,广州酒家集团利口福食品有限公司今年已成功出口10万盒月饼,比去年增长了10%以上。
公司出口部的文经理说:出口的月饼占公司货量的5%左右,海外华人对中华民族传统食品需求较为稳定,而且受到国内其他消费因素影响较小,所以每年都稳定增长。
今年广州酒家出口的月饼虽然仍以传统的黄白莲蓉、五仁、豆沙、水果等广式月饼为主,但为了开拓新市场,今年还首次出口了炭烧、冰皮等口味的新式月饼,进一步拓展海外市场。新式月饼口味更像西方的甜品,不排除有外国消费者从此爱上中国月饼。
哪儿去不了?澳大利亚不收蛋黄馅
销量虽然可喜,但月饼出口一直遭到多国绿色壁垒的限制。技术因素主要来自两个方面,一是广式月饼大量使用莲子、瓜子仁等坚果籽仁类原料,如果保存条件不良容易产生黄曲霉毒素,有的企业选用去芯莲子生产出口莲蓉月饼,可以大大降低黄曲霉毒素超标的风险。
壁垒之二是广式月饼中的蛋黄属于动物性成分,对动物防疫要求高的国家通常不允许进口。泰国、印度、俄罗斯、法国、德国、巴西等国家是禁止进口月饼的,而美国、澳大利亚、新西兰等也对月饼邮寄有着严格规定。例如澳大利亚海关禁止游客携带任何乳制品、蛋制品、肉类制品等入境,月饼馅料里有蛋黄、肉类或海鲜的都不能带,否则有被查扣没收和罚款的风险。但像百果、莲蓉这些馅料的月饼,则是安全的。
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